Dott.ssa Filomena Castaldo
Biologa Nutrizionista – Tecnologa Alimentare
Libera professionista dal 1999
Professionista con oltre 25 anni di esperienza nell’ambito della nutrizione clinica, prevenzione, educazione alimentare, medicina funzionale integrata e promozione della salute, con consolidata attività istituzionale, progettuale e di coordinamento in contesti pubblici, scolastici e del Terzo Settore.
Svolge attività clinica, formativa e di progettazione sociale con particolare attenzione ai Disturbi dell’Alimentazione e della Nutrizione (DAN), alla prevenzione e cura oncologica, alla nutrizione in età pediatrica, alla psiconutrizione e alla medicina biointegrata.
Esperienza Professionale e Istituzionale (sintesi)
Libera Professionista (dal 1999)
Biologa Nutrizionista e, precedentemente, Tecnologa Alimentare, con attività clinica, consulenziale e formativa.
Docente e Ricercatrice
Attività di docenza in ambito nutrizionale, alimentare e di educazione alla salute presso scuole secondarie di primo e secondo grado, progetti PON e corsi di formazione finanziati (FSE, Regione Campania).
Progettazione e Coordinamento Sociale
Ideatrice, coordinatrice e responsabile scientifica di numerosi progetti di promozione della salute sul territorio campano, in collaborazione con:
Enti Locali
ASL
Scuole
Università
Istituto Zooprofilattico del Mezzogiorno
Susan G. Komen Italia
Croce Rossa Italiana
Presidente e Fondatrice APS Soma e Psiche
Associazione di Promozione Sociale iscritta al RUNTS, impegnata in progetti su:
Educazione alimentare
Prevenzione oncologica
Disturbi del comportamento alimentare
Inclusione sociale e disabilità
NUTRIZIONE IN PERCORSI DI PMA (Procreazione Medicalmente Assistita)
Responsabile di Sportelli Nutrizionali Sociali
Presso biblioteche, sedi associative e sindacali, con servizi gratuiti rivolti a fasce fragili della popolazione.
Responsabile di Progetti Regionali e Ministeriali
Progetti Hub Abile e Hub Abile – Generazione 20.20
Progetti finanziati da Regione Campania, Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali e PNRR, con laboratori educativi e interventi multidisciplinari nelle scuole.
Incarichi Istituzionali Recenti
Incarico FNOB – Coordinamento Nazionale Biologi Nutrizionisti (area DAN)
Nomina OBCM al Tavolo Tecnico Regionale per l’attuazione della Legge Regionale 21/2024 sui Disturbi dell’Alimentazione e della Nutrizione
Formazione Accademica (sintesi)
Master Interuniversitario di II livello in Psicobiologia della Nutrizione e del Comportamento Alimentare – 110/110 e lode
Laurea in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana – 110/110 e lode con menzione accademica
Laurea quinquennale in Scienze delle Preparazioni Alimentari
Abilitazione:
Biologo Nutrizionista (ONB)
Tecnologo Alimentare (OTALC)
Formazione Continua e Competenze Distintive
Medicina funzionale integrata e biointegrata
Nutrizione oncologica, pediatrica e clinica
Disturbi del comportamento alimentare
Dieta chetogenica e nutrizione metabolica
Micronutrizione, microbiota e asse intestino-cervello
Relatrice e moderatrice in convegni scientifici accreditati ECM
Coordinamento multidisciplinare e progettazione complessa
Competenze Trasversali
Elevata capacità organizzativa e relazionale
Leadership progettuale
Coordinamento di reti territoriali
Comunicazione istituzionale e divulgazione scientifica
Per contatti studiocastaldomena@gmail.com 0818995867, 3475544938